Authenticité : les nouvelles méthodes développées par les laboratoires
– Le séquençage haut débit se démocratise
– Profiling RMN : Eurofins contrôle l’intégrité des corps gras et des huiles
dans Process Alimentaire, mars 2018, n° 1356, pp. 83-86
Industrie agroalimentaire : métagénomique et RMN pour l’analyse d’authenticité
22/03/2018 | Aucun commentaire