Dossier spécial sucres : – Nouvelles perspectives de l’isobutène biosourcé (IBN),– Les chiffres-clés de la filière betterave-canne-sucre, … numéro spécial de IAA, juillet-août 2022
29/08/2022
par Nelly Pailhé
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Archives pour la catégorie : agroalimentaire
12/11/2021
par Nelly Pailhé
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Industrie agroalimentaire : collecte de données et IoT
Capteurs à l’heure de l’IoT industriel :– La mesure industrielle se densifie grâce aux communications IoT,– Les start-up dopent l’internet industriel des objets, dans Process alimentaire, n°1396, novembre 2021, pp. 57-62
31/05/2021
par Nelly Pailhé
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Dossier industrie agroalimentaire : comment diminuer l’empreinte carbone
L’usine du futur sera décarbonée :– « La priorité est à la sobriété des procédés, au plus près des usages »,– Méthanisation : les bonnes questions à se poser,– Pourquoi le photovoltaïque solaire devient pertinent,– Chaufferies biomasse : le retour d’expérience de … Lire la Suite
31/05/2021
par Nelly Pailhé
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Débats sur les alternatives à la viande
Alternatives à la viande : de promesses en controverses, dans Sésame, n°9, mai 2021, pp. 26-30, en ligne
6/05/2021
par Nelly Pailhé
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Dossier chimie verte et industries alimentaires
– Douze principes pour une production industrielle respectueuse de l’environnement et de la santé de l’homme : bénéfices et limites,– Biotechnologies et bioprocédés : clé de voute de la chimie verte,– Coproduits et déchets alimentaires : un vivier pour l’élaboration … Lire la Suite
12/04/2021
par Nelly Pailhé
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Innovation à l’usine de Lactalis pour le séchage des poudres
Lactalis Verdun fluidifie la poudre, dans Process alimentaire, n°1390, avril 2021, pp. 22-25
11/03/2021
par Nelly Pailhé
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Dossier robotisation dans l’industrie agroalimentaire
Robotisation : levez les freins,Ces technologies qui vous simplifient la vie,Proxinnov accélère les projets de robotisation,Intégration : la preuve par l’exemple au lab robotique Engie,Trois clés pour lever les freins à l’investissement, dans Process alimentaire, n°1389, mars 2021, pp. 11-19
11/03/2021
par Nelly Pailhé
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Procédés de production des arômes naturels en Europe
Les arômes naturels : fondamentaux et procédés d’obtention, dans IAA, janvier-février 2021, pp. 35-42
8/03/2021
par Nelly Pailhé
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Décarboner l’industrie agroalimentaire
Décarbonation : mixer les solutions (Lactalis Ingrédients utilise le solaire pour sécher son lactosérum, Hydrogène : la décision politique est prise,… ), dans RIA, n°830, février 2021, pp. 16-25
11/02/2021
par Nelly Pailhé
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Industrie agroalimentaire : eaux usées traitées
Les nouvelles opportunités de valorisation des eaux usées, dans Process alimentaire, n°1388, février 2021, pp. 38-40